• NATURE ET GRANDS ESPACES

    Sur les Estives du Czallier

    Sur les Estives du Czallier proches du Signal du Luguet, l’histoire des pturages d’altitude se confond avec l’histoire humaine depuis plus de 600 ans. A dcouvrir et mieux (...)

  • EDITION

    12me cahier des Amis du Vieil Allanche, toujours aussi rjouissant !

    Le numro 12 des cahiers annuels des Amis du Vieil Allanche vient de nouveau ravir les passionns du patrimoine. Un contenu toujours aussi riche sur l’histoire (...)

  • UNE PIECE UTILITAIRE

    La souillarde

    A la fois extension de la salle commune, dbarras, cave, la souillarde nomme comme en Provence, tait gnralement une vraie pice d’eau surtout dans les grandes fermes. Les vaisselles (...)

  • ESTIVALES 2019

    Le patrimoine rural toujours l’honneur

    Pour ses 19mes Estivales, l’Association intercommunale Czallier valle de la Sianne propose un t de dcouvertes du patrimoine : expositions,randonne gourmande,cinma du (...)

  • A REVOIR FIN OCTOBRE

    Les burons, l’habitat fromager des montagnes du Cantal

    La diversit de l’habitat fromager du Cantal l’aide de 200 reproductions d’aquarelles d’Alain Delteil accompagnes d’extraits de textes de potes auvergnats du (...)

  • EVENEMENT/ALLANCHE

    Beau succs pour notre exposition la Fte de l’Estive 2019

    Lors de cette grande fte de la transhumance notre exposition "Estives et burons du Czallier" a accueilli 650 visiteurs les 24 et 25 mai Allanche.

  • COPTASA

    La grande valeur fourragre des estives du Czallier

    La gestion fourragre est particulirement suivie sur l’unit pastorale de Pradiers car les diffrentes pelouses de la zone n’offrent pas le mme potentiel fourrager. Trois types de (...)

  • SAVOIR FAIRE

    Le "travail ferrer"

    L’entrave ou le ferradou comme on l’appelle en Haute-Auvergne permettait aux paysans selon une technique largement prouve, de ferrer une bte en toute (...)

  • MOMENTS DE LA VIE D’AVANT

    La photographie familiale

    Les photographies anciennes constituent un riche patrimoine qui mrite conservation et valorisation car au-del de leur intrt pour la mmoire, les clichs anciens familiaux reprsentent (...)

  • ASSEMBLEE GENERALE 2019

    Rapport d’activits 2018

    Fidle sa passion pour son territoire notre association a mis en œuvre tout au long de l’anne 2018 des initiatives pour mettre en avant les particularits culturelles et sociales (...)


Patrimoine Les Activités
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Activits traditionnelles

Pendant des sicles, des gnrations de Cantaliens ont pu vivre de faon autonome et en adquation avec leur environnement : culture de la terre, levage, fabrication d’outils, soins base de plantes mdicinales, taille des arbres, construction et entretien de l’habitat, jeux traditionnels, rle essentiel des femmes dans la vie quotidienne...
Quand la photographie restitue ces moments de vie, c’est toute une histoire locale qui ressort des albums de famille et de la mmoire des anciens...

VIE LOCALE
Mtiers traditionnels
Mtiers traditionnels

Les mtiers font partie intgrante du patrimoine culturel. Au-del des gestes et des comptences, des principes et des rgles des diffrentes activits professionnelles, c’est tout un savoir-faire et un art de vivre venus du fond des ges. Doucement ces mtiers de proximit se perdent dans l’oubli collectif. Les images sont l pour faire mmoire.

Un travail de mmoire peut se construire en rassemblant diverses traces des mtiers pratiqus dans les villages de la valle de la Sianne. Aujourd’hui, la plupart des mtiers traditionnels ont disparu :
charron, vannier, fileuse, chaudronnier, rtameur, gentianaire, meunier, cordonnier, menuisier, chaumier, scieur de long, bcheron, bouvier, berger, buronnier, bourrelier, tonnelier, laitier, marchal-ferrand, forgeron, faucheur, laboureur, maon, mineur, sabotier, vigneron, conducteur de battage, distillateur, chaufournier....

 Le pre Laurent sur le chemin muletier prs du bourg de Vze (1991)

ACTIVITES LOCALES
Le temps des mtiers de voisinage
Le temps des mtiers de voisinage

On trouvait autrefois dans les villages et les bourgs une grande diversit d’activits et de commerces polyvalents indispensables la vie en milieu rural.

Lorsqu’on avait besoin d’aides particulires selon les saisons on n’allait pas bien loin chercher les personnes comptentes comme le bucheron, le conducteur de la locomobile pour les battages, des journaliers pour les moissons et les vendanges, le tondeur de moutons, le couvreur, l’alambic ambulant....

On vivait en autarcie dans un territoire bien connu avec son caf-picerie, parfois la boulangerie, ses mtiers du bois et du fer..
La vie moderne a branl toutes ces assises des villages communautaires. Jusque dans les annes 1960 qui ont marqu une rvolution agricole et socitale par l’ampleur des transformations de toutes les activits traditionnelles, les progrs de la mcanisation, les nouveaux modes de vie, l’exode vers les villes. Seules restent les photos de ce temps des mtiers de voisinage, traces de la mmoire de la vie d’avant.

Machine vapeur place la demande dans les villages pour la batteuse ou l’allambic (dbut 20me sicle)

Transport des arbres vers la scierie (Vze, vers 1910, sur plaque de verre)

LE TEMPS DES FOURS COMMUNAUX
Quand le village cuisait son pain
Quand le village cuisait son pain

Dans chaque hameau un four communal, imposant par sa masse, mlait rgulirement les habitants avec une tonnante convivialit les jours de chauffe. Le four avait un rle essentiel dans la vie quotidienne. Et les anciens se souviennent encore de la mobilisation des familles pour « le jour du pain ».

Pour la cuisson du pain il fallait d’abord faire provision de bois sec et prparer la pte la veille, puis chauffer le four durant plusieurs heures, ensuite faire tomber la braise, balayer le foyer, rassembler les paillassons, puis enfourner les tourtes prpares par les femmes. Aprs le pain le four recevait la fourne de pts de viande, de tartes, de pompes aux pommes...

Longtemps laisss l’abandon, les fours pain du territoire sont progressivement restaurs. Certains sont remis en marche occasionnellement. Par leur prsence ils marquent l’espace et rappellent la vie d’avant


Au four communale de Laurie (1943)


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Au four du hameau de Bonarme (Moldes)



CONVIVIALITE
Aubergiste
Aubergiste

Caf Paulhan (Bourg d’Auriac-l’Eglise)


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Caf-htel Andr (Bourg de Moldes, 1930)

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Caf-htel au hameau de Fournial-bas, proximit de la mine argentifre


LE TEMPS DES BIDONS DE LAIT
Avec l’ne pour le transport du lait
Avec l’ne pour le transport du lait

C’est l’tablissement des premires laiteries dans le Czallier ds la fin du 19me sicle qui a incit les petites fermes se pourvoir d’un ne. A la belle saison, comme la traite avait lieu dans les prs, pour transporter les bidons de lait (d’abord en fer puis en aluminium) l’ne fut utilis comme animal de traction, les chemins tant souvent peu carrossable.

Brave bte et de bon service, patiente, peu exigeante en nourriture, sa prsence est devenue une ncessit pour la commercialisation du lait aux laiteries avant que ne soit instaur le ramassage par camion citerne. Pour ramener le lait de la traite cette corve quotidienne tait donc dvolue l’ne qui portait les bidons de chaque ct sur un bt en bois ou tirait un « charretou ».

L’ne transportait sa cargaison jusqu’ la laiterie la plus proche et souvent rapportait dans ses bidons du petit-lait pour les porcs. Une relle proximit existait avec l’animal qui l’on donnait des noms sympathiques comme Pompon, Baptistou... On l’attelait aussi parfois une voiturette pour aller faire les commissions au bourg.

Chaque jour aprs la traite la famille est mise contribution pour le transport du lait (Hameau de Bteil ; Feydit/Allanche, 1961

Pompon, une aide prcieuse pour le transport du lait aprs la traite quotidienne (Hameau de Bteil, Feydit/Allanche, 1960)

LOISIR TRADITIONNEL
Jeu de quille de 8
Jeu de quille de 8

Le jeu de quille de 8 a connu un grand succs dans la premire moiti du XXme sicle en Auvergne. Cette discipline tait rustique et physique car la boule pesait plus de quatre kilos. Ce jeu traditionnel tait pratiqu dans les villages de la valle de la Sianne. Images souvenirs...

Partie de jeu de quille sur la route du fond de valle (D9 aujourd’hui) qui servait d’aire de jeu vers 1920 au hameau d’Allagnon (Moldes) 


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La pause dans une partie de jeu de quille au bourg de Vze (vers 1930)


Berger de montagne
Berger de montagne

 Gabriel Vernire, hameau de Bresolles (Moldes, annes 30)

 Alphonse Roux aux Brches de Giniol (Moldes 1928)

 Berger sur la D9 prs du hameau de La Croze (Auriac-L’Eglise,1960)

 Le pre Mangin et sa chvre au dbut du 20me sicle (Chavanon)

TRAVAIL DU METAL
La forge de Robert (Auriac-l’Eglise, 1997)
La forge de Robert (Auriac-l’Eglise, 1997)

PATRIMOINE

L’eau

La Sianne, notre rivire

Cascades : la magie de l’eau

Mmoire d’eau

Les abreuvoirs

Les sources ferrugineuses

Les puits

Les moulins de la valle de la Sianne

Les ponts de pierre

Les passages gu

Les passerelles primitives sur la Sianne

Les lavoirs du XXme sicle

Les meules des moulins

Les moulins hydrauliques

Les moulins rservoir

Les moulins de communauts villageoises

L’irrigation le long de la Sianne

Les fontaines

Les milieux humides

Les biefs sur la Sianne

Le pays

Les gens

Le plateau du Czallier

Sucs et volcans

Routes et chemins

Des sites et des lgendes

La faune

La flore

Sites d’intrt europen

Le paysage de la valle de la Sianne

Toponymie

Les grottes

Roches et rochers

Les communes et leurs villages

Mobilier et art populaire

Les Activits

La production du miel

Les charbonnires

Chenevrires

L’estive sur le Czallier Cantalien

Les mines

Traditions culinaires

Objets et machines

Activits traditionnelles

Les Palhs

Le ferrage des animaux

Les fours chaux

L’levage du mouton

La vie scolaire

Le travail agricole

Les prs-vergers

Le portage

Les activits itinrantes

L’usage du feu dans la maison traditionnelle

L’eau dans la salle commune

Le temps du couchage

Ranger et conserver

La conscription

Production laitire

Le Bti

Les maisons de berger

Les abris colombins

Les fermes traditionnelles

Les chteaux

Les maisons fortes

Les maisons d’coles

Les abris vernaculaires

Les symboles sur le bti ancien

Les fours pain communaux

Burons du Czallier oriental

Les petits btiments d’levage

Les toitures du Czallier cantalien

Les murets en pierre sche

Les sols en pierre

Les fours pain privatifs

Le Sacr

La Rsistance

Les glises

Les chapelles

Les retables

Cloches et clochers

Les croix

Plerinage Notre-Dame de Laurie

Les vitraux

Les Tumulus

Les cimetires

Les monuments aux morts

La statuaire

Les bannires
de procession

Plerinage
Saint-Jacques
du Bru

Les oratoires

Les vtements liturgiques

L’imagerie mdivale religieuse

Les objets de pit

Des pratiques religieuses collectives